la banque alimentaire d'Isère passe en cuisine....
Dans l’Isère, une belle initiative est cours de réalisation à partir d’un accord entre l’antenne de La Banque Alimentaire de l’Isère et le département. 3 partenaires sont l’origine ce qui est présenté sous le nom de «3 étoiles solidaires » : la banque alimentaire du département, un chef cuisinier, Pierre Pavy qui gère le 5 au musée de Grenoble et l’association « accueil du Vieux-temple ». Le principe du projet procède comme le font toutes les antennes de la banque alimentaire d’une récolte de produits alimentaires auprès des grandes enseignes de distribution (1000 hypermarchés sont acteurs de cette collecte quotidienne en France). Le plus du projet est d’investir une cuisine inutilisée d’un collège et mise à disposition de l’association par le département. Après travaux, cette cuisine permettra de réaliser des plats redistribués en barquettes sous vide auprès des associations partenaires. Le réseau de solidarité qui se met en place est complété par l’intervention des élèves de l’institut des métiers et des techniques encadrés par des professeurs. La Banque alimentaire d’Isère collecte chaque année 1500 tonnes de denrées alimentaires qui profitent à 27 associations iséroises. Avec le dispositif qui devrait entrer en vigueur en septembre prochain, l’association passe à une vitesse supérieure et proposera un service encore rare voire inédit. De façon à solliciter les participations du public, un certain nombre de restaurants du département auront un set de table résumant le projet et le message appellera à la générosité des clients à raison d’un euro par table. www.ba38.banquealimentaire.org
Crédit photo CG38-F.Pattou.
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