Des Fées chez les SIMPLES
Elles sont sympathiques, charmantes, courageuses, volontaires et simples. Simples selon le nom du syndicat créé dans les Cévennes en 1982 afin de regrouper les producteurs-cueilleurs en France de plantes médicinales, aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales. Ainsi sont résumées toutes les utilisations possibles des plantes. L’intérêt du réseau est d’imposer un cahier des charges strict en matière de protection de l’environnement, de préservation des ressources, de qualité des produits et de respect du consommateur. Ainsi Angie, Maude et Charlotte ont adhéré au syndicat en accord avec leur mode de production. Elles sont toutes 3 agricultrices en Haute-Marne, chacune ayant son exploitation, mais dans un souci de travail collectif elles ont décidé de conjuguer leur savoir-faire. En 2012 elles créent une SCI afin d’acheter un bâtiment servant de bureau et d’atelier de transformation. Depuis 2014 elles transforment et commercialisent leurs produits sous le nom de O palais des fées, nom de leur GIE, groupement d’intérêt économique. Les 3 fées opèrent à Varenne sur Armance, village qui se singularise aussi par la présence de Natur’Ailes, association d’éducation à l’environnement et à la « réappropriation de valeurs paysannes locales oubliées » selon la formule utilisée par notre correspondant, Yoann. Par ailleurs les fées privilégient la vente directe et la diffusion en circuit très local de leurs produits certifiés AB depuis un an et demi. Enfin elles organisent des stages « Les plantes et leurs usages » tout au long de l’année. http://www.opalaisdesfees.fr/ et le syndicat des simples : http://www.syndicat-simples.org/fr/
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